Koření

Nejprodávanější

Koření - Dědečkova přísada
Koření - Dědečkova přísada
Skladem (100 ks)
Kód: DS26812639
 
83 Kč
Koření - Nejlepší táta
Koření - Nejlepší táta
Skladem (100 ks)
Kód: DS39186727
 
83 Kč
Koření - Chlap, který to umí rozpálit
Koření - Chlap, který to umí rozpálit
Skladem (100 ks)
Kód: DS31378031
 
83 Kč
10 položek celkem
Koření - Dědečkova přísada
83 Kč

Koření - Dědečkova přísada může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné, Sada, Set, Souprava, Značkové, Dědeček, Dospělák,...

Kód: DS26812639
Koření - Nejlepší táta
83 Kč

Koření - Nejlepší táta může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Dárek, Kvalitní, Levné, Nejlepší, Originální, Super, Značkové,

Kód: DS39186727
Koření - Chlap, který to umí rozpálit
83 Kč

Koření - Chlap, který to umí rozpálit může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné,

Kód: DS31378031
Koření - Láska prochází žaludkem
83 Kč

Koření - Láska prochází žaludkem může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné, Mezinárodní den objetí zdarma, Mezinárodní den...

Kód: DS46869588
Koření - Rozpal to
Koření - Rozpal to
Skladem (100 ks)
83 Kč

Koření - Rozpal to může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné,

Kód: DS36755882
Koření - Královna BBQ
Koření - Královna BBQ
Skladem (100 ks)
83 Kč

Koření - Královna BBQ může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné,

Kód: DS53949844
Koření - Král BBQ
Koření - Král BBQ
Skladem (100 ks)
83 Kč

Koření - Král BBQ může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné,

Kód: DS81412654
Mlýnek na koření mechanický BRILLANTE 5,8 x 15,3 cm
309 Kč

Mlýnek na koření mechanický BRILLANTE 5,8 x 15,3 cm může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné,

Kód: DS31509588
Infuzér na koření - kaktus
299 Kč

Infuzér na koření - kaktus může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné,

Kód: DS49800610
Infuzér na koření - kaktus
215 Kč

Infuzér na koření - kaktus může udělat velkou radost jako dárek, který na Dudlu.cz splňuje parametry: Kvalitní, Levné,

Kód: DS73330626

Koření

Když jsem se učila vařit, koření jsem nepřikládala valný význam. Až o něco později jsem pochopila, že tato mnohdy podceňovaná ingredience se podílí nemalou měrou na tom, jaké výsledné jídlo vlastně bude. Nejenže totiž pokrmu propůjčí lahodnou jemnou chuť nebo naopak pikantní ostrost, ale zároveň mu dá i příjemnou vůni. Miluji tu obrovskou pestrost a škálu rozličných příchutí od něžných máslových až smetanových podtónů přes nádech zemitosti až po pekelně pikantní chuť, kterou zvládnou jen ti největší odvážlivci.

Mimochodem, věděli jste, že lidstvo provází koření už po neuvěřitelné tisíce a tisíce let? Nejstarší doklady přírodních ochucovadel jsou datovány do mladší doby kamenné, přestože lidé si pravděpodobně kořenili jídlo ještě o něco dříve. A upřímně, já se jim ani nedivím. Známé úsloví praví: „Sůl nad zlato“. Ale také bez koření by mnoho pokrmů úplně ztratilo své kouzlo. Nebo vy si dokáže představit guláš bez červené papriky, tradiční bramboračku bez voňavé majoránky a vepřové výpečky bez kmínu?

Alespoň několik těch nejběžnějších koření má doma zkrátka každá hospodyňka. Za sebe mohu říct, že vlastním dokonce poctivou sbírku koření a neustále se navíc rozrůstá o nové přírůstky. Postupně rovněž přicházím na chuť i méně obvyklým druhům koření a exotickým kořenících směsí. V mé poličce tak nechybí například kurkuma, koriandr, římský kmín, pískavice řecké seno, adžika, garam masala nebo čubrica.

Dokonce i mlsný jazýček mého čtyřletého syna nyní objevuje úžasný a pestrý svět koření. Od narození je velký nejedlík a je těžké ho přesvědčit, aby připravené jídlo vůbec ochutnal. Když už všechny metody selžou, většinou zabere právě koření, kterým mu dovolím si pokrm posypat. Tvarohovou pomazánku si s chutí „paprikuje“, čerstvá rajčata „bazalkuje“, polévku „libečkuje“ a pečené brambory „rozmarýnuje“.

Pro Dudlu sepsala: Jitka Kučová