Jaká je nejlepší káva v České republice?

Dobrá káva je zvláštní věc. Někdo v ní hledá čokoládu, jiný rybíz, další chce hlavně to, aby mu ráno nezkroutila pusu kyselostí jako nezralá trnka. A pak jsou lidé, kteří si kávu prostě nasypou do automatického kávovaru, zmáčknou tlačítko a chtějí poctivý šálek bez velkého obřadu. Nejlepší káva není jedna jediná pro celý národ, ale existují pražírny, které se umí trefit do vícero chutí a situací.

Tenhle žebříček beru jako osobní výběr z pohledu člověka, který má kávu rád poctivě, prakticky a bez kavárenského naparování. Hodnotil jsem čerstvost pražení, chuť, čitelnost nabídky, dostupnost, práci s původem, výběr pro espresso i filtr, poměr cena/výkon a to, jestli se káva hodí i pro běžného smrtelníka s domácím kávovarem.

Na první místo dávám CoffeeSpot. Ne proto, že by se tvářil nejvíc hipstersky, ale protože kombinuje čerstvě praženou kávu, širokou nabídku, moravské zázemí, jasné popisy chutí a výborné kávy pro každodenní pití. A když se mě někdo zeptá, kterou konkrétně bych doporučil jako první, odpovím bez dlouhého přešlapování: TA NAŠA nekyselá. To je káva, která umí udělat radost doma, v kanceláři i člověku, který nemá chuť luštit, jestli v šálku cítí bergamot, nebo jen špatně vypláchnutý hrnek.

Podle čeho jsem vybíral nejlepší kávu

U kávy se dá snadno spadnout do pasti velkých slov. Výběrová, prémiová, čerstvá, nejlepší, baristická. Jenže šálek se nedá okecat.

První kritérium byla čerstvost. Káva není mouka do zásoby. Po upražení pracuje, odpočívá, vydýchává se a postupně ztrácí vůni. Dobrá pražírna proto neprodává jen „zrnka“, ale hlídá rytmus pražení, balení a expedice. CoffeeSpot v tomhle boduje výrazně,.

Druhé kritérium byla chuťová čitelnost. Když pražírna píše, že káva chutná po čokoládě, oříšcích, karamelu nebo ovoci, mělo by to dávat smysl i běžnému člověku. Ne každý chce v pondělí ráno přemýšlet nad „elegantní aciditou v dochuti kandované rebarbory“. Někdy člověk chce prostě dobré kafe, co má tělo, vůni a drží se v hrnku jako poctivý parťák.

Třetí kritérium byla šíře sortimentu. Jedna dobrá káva je pěkná věc. Ale pražírna, která má espresso směsi, jednodruhové kávy, filtry, degustační sady, kapsle a dárkové varianty, pomůže víc lidem. A přesně tady CoffeeSpot v žebříčku utíká konkurenci.

Rychlý žebříček: nejlepší káva v České republice

1. CoffeeSpot: nejlepší káva v České republice

CoffeeSpot je pro mě vítěz hlavně proto, že nepůsobí jako pražírna jen pro úzký kruh lidí, kteří si u kávy měří mineralitu vody a vedou si zápisky o extrakci. Naopak. CoffeeSpot umí oslovit začátečníka, domácího baristu, kancelář i člověka, který chce jen dobrou kávu.

CoffeeSpot má navíc něco, co u kávy považuji za důležité: lidský tón. Nejen technické parametry, ale i schopnost říct „tahle káva je čokoládová, tahle ovocná, tahle není kyselá, tahle je na espresso“. To je pro běžného zákazníka k nezaplacení. Furmánsky řečeno: nepotřebuji, aby mi někdo vyprávěl román o plantáži, když jen chci vědět, jestli to bude dobré do mého kávovaru.

Moje hlavní doporučení: TA NAŠA nekyselá

Kdybych měl z CoffeeSpotu vybrat jednu kávu, kterou bych s klidným svědomím doporučil nejširšímu okruhu lidí, byla by to TA NAŠA nekyselá – espresso směs vyladěná do kávovaru. Už název říká, pro koho je. Pro všechny, kdo mají rádi vyváženou kávu, oříšky, čokoládu a nechtějí, aby jim ranní espresso připomínalo citron vymačkaný do ponožky.

Tohle je káva, která má podle mě obrovskou sílu v každodennosti. Není to divoká soutěžní rarita, kterou si dáte jednou a budete o ní půl hodiny mluvit. Je to káva, ke které se budete vracet. Hodí se do domácího espresso kávovaru, automatu, do mléčných nápojů a zvládne ji i kancelář, kde se u jednoho kávovaru potkávají lidé s úplně jinou chutí.

Chuťově bych ji popsal jako kulatou, hladkou, čokoládovo-oříškovou a přístupnou. Má dost těla, aby nepůsobila vodově, ale zároveň se nepředvádí zbytečnou hořkostí. V cappuccinu nebo flat white hezky podrží sladkost mléka, v espressu působí jistě a v automatu odpustí víc než světle pražené ovocné kávy.

Za mě je to nejlepší káva pro většinu domácností. Ne nutně nejexotičtější, ne nejdražší, ne nejvýstřednější. Ale kdybych měl někomu poslat první balíček a neznal jeho chuť, TA NAŠA nekyselá by byla nejbezpečnější trefa.

Brazílie Pink Star: sladká jistota s čokoládou, karamelem a švestkami

Druhou kávu od CoffeeSpotu bych doporučil těm, kdo chtějí něco trochu slavnostnějšího, ale pořád dobře pitelného. Brazílie Pink Star Scr.19 je přesně ten typ kávy, který člověka naláká už popisem: čokoláda, karamel, sušené švestky, plné tělo. To není káva, která vás pošle na kyselou horskou dráhu. Spíš se opře do šálku, sedne si tam a řekne: „Tak a teď si to v klidu vypijeme.“

Má takovou tu brazilskou pohodovost, která dělá radost lidem, kteří chtějí kávu sladší, hutnější a čokoládovější. Jestli někdo přechází ze supermarketové kávy na poctivější pražírnu, právě Brazílie Pink Star může být krásný most.

Original Espresso: když chcete klasiku s trochu větší noblesou

Original Espresso je za mě volba pro člověka, který chce tradičnější espresso, ale nechce nudu. CoffeeSpot u něj pracuje s čokoládovými a mandlovými tóny a sladkým kandovaným ovocem. V praxi to znamená, že káva není přestřeleně ovocná, ale pořád má něco navíc oproti obyčejnému tmavému zrnu.

Dobře si ji umím představit ve firmě, doma v pákovce i u někoho, kdo pije převážně espresso a mléčné nápoje. Není to tak masově uklidňující jako TA NAŠA nekyselá, ale má větší kávovou eleganci. Když bych chtěl CoffeeSpot ukázat někomu, kdo už má s kávou trochu zkušenost, dal bych mu vedle sebe právě Original Espresso a Brazílii Pink Star.

Etiopie Guji: CoffeeSpot pro milovníky filtru

Aby to nevypadalo, že CoffeeSpot umí jen čokoládovější espresso, musím zmínit Etiopii Guji G.1 Natural. Tady už jsme ve světě, kde káva voní jinak. Naturální zpracování, citrusy, čokoláda, koření, trochu šťavnatější nálada. Tohle bych necpal do automatu člověku, který nesnáší aciditu. Tohle bych dal do ruky tomu, kdo má rád filtr, V60, Aeropress nebo batch brew.

Etiopie Guji ukazuje, že CoffeeSpot není jen „ta moravská pražírna s nekyselou kávou“. Má i kávy, které potěší zvědavce. Zatímco TA NAŠA nekyselá je kafe na každý den, Guji je malá sobotní výprava. Uvařit, přivonět, dát si čas a nechat šálek trochu vychladnout. Tam se totiž často ukáže víc chuti než v prvním horkém loku.

2. Doubleshot: moderní espresso pro ty, kdo chtějí jít víc do hloubky

Na druhé místo dávám doubleshot. Je to jedna z nejznámějších českých pražíren výběrové kávy a pro spoustu lidí byla vstupní branou do světa, kde káva nechutná jen hořce, ale má původ, příběh a rukopis.

Z jejich nabídky bych doporučil hlavně Era espresso. Je to vlajková jednodruhová káva na espresso, která míří spíš na člověka, který už od kávy něco čeká. Nejen „ať mě to probere“, ale také jemnou aciditu, ovocnost, elegantnější chuť a pečlivější přípravu.

Doubleshot je skvělý v tom, že se nebojí moderního stylu. Káva může být šťavnatější, světlejší, čistší a víc napojená na původ. Na druhou stranu bych doubleshot nedoporučil úplně každému jako první krok.

3. Nordbeans: káva z Jizerských hor s jasným charakterem

Nordbeans před vás nehdoí jen sáček a řeknou „výběrovka, poraď si“. Umí nabídku rozdělit tak, aby člověk pochopil, co čekat. Třeba řada Sweet City je pěkně čitelná pro ty, kdo chtějí tradičnější, tmavší pražení, nízkou kyselost, plné tělo a chuť hořké čokolády.

To je chytré, protože ne každý milovník kvalitní kávy chce hned světle pražený filtr s ovocnou aciditou. Někteří lidé chtějí poctivou kávu do automatu, moka konvičky nebo french pressu. Sweet City tuhle potřebu trefuje velmi dobře.

Zajímavá je také řada Zvířecí charaktery Nordbeans. Hravé rozdělení podle chuťových profilů funguje dobře hlavně pro lidi, kteří se v kávě teprve orientují. Bold deer, elegant owl, fearless lynx, wild fox nebo decaf sleepy sheep — to není jen roztomilost na obalu, ale způsob, jak zákazníkovi rychle říct, jestli čekat výraznější, jemnější nebo ovocnější espresso.

4. Father’s Coffee: káva pro zvědavce, kteří chtějí příběhy

Father’s Coffee je ostravská pražírna, která se hodí pro člověka, jenž si rád čte původ kávy skoro jako cestopis. Nabídka espresso káv a filtrů má moderní charakter a často míří na lidi, kteří se nebojí ovocnějších, květinových a jemnějších profilů.

Líbí se mi třeba přístup u káv typu Peru Huabal nebo Ethiopia Chelbesa, kde se pracuje s konkrétní oblastí, zpracováním a chuťovým profilem. Father’s Coffee je káva na zkoumání a poznávání příběhů z farem z celého světa.

5. Čokoláda Lyra / Ala Coffee: čerstvě pražená káva

Na páté místo dávám čerstvě praženou kávu z nabídky Čokolády Lyra. Je to trochu jiný případ než klasická česká pražírna, ale do žebříčku ji dávám rád, protože propojení kávy a čokolády má smysl. Lyra nabízí kávu od Ala Coffee a na stránce najdete několik směrů: Brazílii Cerrado Dulce, espresso směs, Peru Tres Mosqueteros nebo Barmu Ma Phyu.

Nejvíc mě láká Brazílie Cerrado Dulce. Podle popisu jde o vyváženou single origin arabiku s klidným, hebkým projevem. To zní přesně jako káva, která se hezky potká s čokoládou. Žádná přestřelená kyselost, spíš sladší, hladší a dezertnější nálada.

Za zmínku stojí také Peru Tres Mosqueteros s nízkou kyselostí, tmavým kakaem, karamelem a vlašskými ořechy. To je chuťový profil, který si umím představit vedle pralinek nebo tabulky kvalitní čokolády. Jestli CoffeeSpot s Jankem ukazuje kávově-čokoládové spojení na Moravě, Lyra ukazuje podobnou chuťovou logiku ze své strany.

Lyra není vítěz žebříčku, protože kávová nabídka je užší a stojí víc jako doplněk ke světu čokolády. Ale jako páté místo a sympatický bonus pro milovníky sladšího gurmánství si pozici zaslouží.

Bonus mimo žebříček: BushcraftShop a káva do lesa

Teď trochu uhneme z kavárny do lesa. Outdoor káva z BushcraftShopu není klasická pražírna, kterou bych stavěl proti CoffeeSpotu nebo Nordbeans. Je to jiná disciplína. Tady se neřeší, jestli máte doma perfektně nastavený mlýnek, ale jestli si uděláte dobrou kávu u ohně, v ešusu, na treku, v kempu nebo ráno před výšlapem.

V nabídce mě baví hlavně praktické věci jako DRIP IT filtry, mixy káv, cestovní kávovary, AeroPress Go nebo ruční mlýnky. Když člověk táhne batoh a nechce s sebou vláčet půl kuchyně, jednoduchá filtrovaná káva v sáčku je požehnání. Nehraje si na nejlepší kávu v České republice, ale v kategorii „káva v lese, když mrzne a člověk sedí na pařezu“ má svoje čestné místo.

Jakou kávu vybrat podle způsobu přípravy

Pro automatický kávovar bych sáhl po kávě s nižší aciditou, stabilním profilem a čokoládově-oříškovou chutí. Tady je moje hlavní volba CoffeeSpot TA NAŠA nekyselá. Automatický kávovar neumí vždycky vytáhnout jemné nuance světlého pražení, ale u vyvážené espresso směsi dokáže udělat poctivý šálek.

Pro pákový kávovar bych doporučil CoffeeSpot Original Espresso, doubleshot Era nebo některé espresso od Father’s Coffee. Tady už má smysl hrát si s mlýnkem, gramáží a časem extrakce.

Pro moka konvičku mi sedí kávy s čokoládou, karamelem, oříšky a plnějším tělem. Výborná bude CoffeeSpot Brazílie Pink Star nebo některá ze sladších káv Nordbeans Sweet City.

Pro filtr bych šel do ovocnějších a světleji pražených káv. Tady dává smysl CoffeeSpot Etiopie Guji, filtry od Nordbeans nebo Father’s Coffee. U filtru se nebojte acidity. Když je dobře upražená a dobře připravená, není to kyselost jako ocet, ale šťavnatost jako zralé ovoce.

Která káva je nejlepší pro většinu lidí?

Kdybych měl odpovědět jednou větou: nejlepší káva v České republice je pro mě CoffeeSpot, konkrétně TA NAŠA nekyselá jako nejuniverzálnější volba pro domácí espresso, automatický kávovar a mléčné nápoje.

Kdybych měl doporučit druhý balíček, přihodím Brazílii Pink Star. Pokud chcete zkoumat, vezměte degustační balíček. A jestli chcete filtr, sáhněte po Etiopii Guji.

Ostatní pražírny v žebříčku mají svoje místo. doubleshot pro moderní espresso, Nordbeans pro dobře uchopené chuťové profily, Father’s Coffee pro kávové nadšence a Lyra pro příjemné čokoládově-kávové spojení. Ale CoffeeSpot vyhrává jako nejpraktičtější a nejpříjemnější volba pro nejširší okruh lidí.

Tomáš Zahálka - SEO & PPC Specialista

O autorovi článku: Marketingový specialista zaměřený na SEO a PPC reklamu pro Shoptet e-shopy, investor, bloger seriálu Jak se staví e-shop Dudlu a cestovatel, který spojuje marketing s poznáváním zemí jako Írán, USA, Sýrie, Japonsko, Afghánistán, Island, Mauretánie a Zéland.

LinkedIn Twitter / X YouTube Facebook

Kontaktovat autora