Pokud si nevíte rady, co uvařit dětem, aby si skutečně pochutnaly, vsaďte na rajskou omáčku. Tu milují snad všechny děti! Jak ji uvařit?
Rajská omáčka pro děti? (Zdroj fotky: Freepik.com)
Jednoduchá rajská omáčka pro děti od 1 roku
Budete potřebovat:
- 1 kus cibule (ale nemusíte ji tam dávat, pokud nechcete)
- 40g másla
- 1,5 lžičky soli
- cca 90g hladké mouky
- 1 kus hřebíčku
- 3 kusy bobkového listu
- 14 kusů nového koření v kuličkách
- 1300ml vody
- 10 kusů pepře
- Jednu lžíci oleje
- 200g rajského protlaku
- 130g cukru krupice
Postup:
- Připravíme si máslo, které si na pánvičce rozpustíme a poté necháme osmažit cibulku.
- Během té doby, co se opéká cibulka, přidáme do kastrolu nové koření a zaprášíme moukou. Přidáme rajský protlak a začneme pravidelně míchat.
- Poté zalijeme vodou (někdo používá i vývar, ale na rajskou omáčku vám bohatě postačí i obyčejná voda, pokud vývar zrovna doma v kuchyni nemáte).
- Přisladíme cukrem dle chuti a přivedeme rajskou omáčku k varu. Mezitím občas zamícháme.
- Necháme vařit zhruba deset až patnáct minut, poté zkusíme omáčku ochutnat (jestli je podle našich představ) a můžeme ji dochutit, pokud to ještě není úplně ono. Poté jen stačí přecedit.
- Cedíme z toho důvodu, abychom odstranili koření z omáčky. Jako nejlepší příloha k rajské omáčce bývají těstoviny nebo houskový knedlík.
Pro Dudlu napsala: Simona Holá | Edit: Andrea Bělohradská
Pokračujte v čtení blogu: