Rajská omáčka pro děti?
Pokud si nevíte rady, co uvařit dětem, aby si skutečně pochutnaly, vsaďte na rajskou omáčku. Tu milují snad všechny děti! Jak ji uvařit?
Rajská omáčka pro děti? (Zdroj fotky: Freepik.com)
Jednoduchá rajská omáčka pro děti od 1 roku
Budete potřebovat:
- 1 kus cibule (ale nemusíte ji tam dávat, pokud nechcete)
- 40g másla
- 1,5 lžičky soli
- cca 90g hladké mouky
- 1 kus hřebíčku
- 3 kusy bobkového listu
- 14 kusů nového koření v kuličkách
- 1300ml vody
- 10 kusů pepře
- Jednu lžíci oleje
- 200g rajského protlaku
- 130g cukru krupice
Postup:
- Připravíme si máslo, které si na pánvičce rozpustíme a poté necháme osmažit cibulku.
- Během té doby, co se opéká cibulka, přidáme do kastrolu nové koření a zaprášíme moukou. Přidáme rajský protlak a začneme pravidelně míchat.
- Poté zalijeme vodou (někdo používá i vývar, ale na rajskou omáčku vám bohatě postačí i obyčejná voda, pokud vývar zrovna doma v kuchyni nemáte).
- Přisladíme cukrem dle chuti a přivedeme rajskou omáčku k varu. Mezitím občas zamícháme.
- Necháme vařit zhruba deset až patnáct minut, poté zkusíme omáčku ochutnat (jestli je podle našich představ) a můžeme ji dochutit, pokud to ještě není úplně ono. Poté jen stačí přecedit.
- Cedíme z toho důvodu, abychom odstranili koření z omáčky. Jako nejlepší příloha k rajské omáčce bývají těstoviny nebo houskový knedlík.
Pro Dudlu napsala: Simona Holá | Edit: Andrea Bělohradská