Jídlo a gastronomická témata, Strana 6

Název „fungi porcini“ můžete vidět v jídelních lístcích italských restaurací, italských kuchařk...

Podzim s sebou přináší nejen poslední sluneční paprsky a barevné listí, ale také voňavá jablíčka, kt...

Většina nadšenců do vaření a pečení bude omládek pravděpodobně znát. Pro ty, kteří o této ingredienc...

Loupání mandlí není nijak náročnou procedurou, nicméně vyžaduje aspoň trochu zručnosti a hlavně trpě...

Během vaření či pečení se nezřídka stane, že se z vejce upotřebí pouze žloutky a bílky zůstanou stát...

Káva lungo neboli espresso lungo je (jak už název napovídá) typ kávy, který je připravován pomocí es...

Vepřová panenka je libové maso, které se nejčastěji připravuje podobně jako třeba hovězí steak, tedy...

Kdo by neměl rád nadýchanou, křupavou bagetu se zlatavou kůrkou? Toto oblíbené bílé pečivo původem z...

Travarica je chorvatský národní klenot mezi destiláty a jak už sám její název napovídá, jedná se o p...

Rýmovník citronový (Plectranthus amboinicus) je aromatická rostlina, která své využití nachází v kuc...

Sušené maso lidé konzumují už tisíce let, protože sušení bylo dobrým způsobem, jak maso zakonzervova...

Už jste slyšeli o pokrmu krupeto? Že ještě ne? Tak to ho musíte rozhodně vyzkoušet. Krupeto je staro...