Jídlo a gastronomická témata, Strana 9

Že to slovo neznáte? Nejspíš není divu. „Turkyň“ nebo také „turkyně“ je totiž starodávné moravské oz...

Uzené kuře je velmi oblíbenou pochoutkou, která se dá jíst klidně jen tak s kouskem chleba. Můžete s...

Robi maso - zní vám ten název exoticky? Ve skutečnosti na něm nic exotického není, jedná se totiž o ...

Krupoto je variace na nám všem dobře známé rizoto, které má svůj původ v italské kuchyni (risotto), ...

Červené maso se odjakživa těší velké oblibě. Řadí se mezi něj maso hovězí, vepřové, skopové, telecí ...

Podmáslí je mléčný produkt vznikající jako druhotný výrobek při stloukání másla. Má podobu téměř čir...

Rádi si dopřáváte nejrůznější delikatesy a patříte mezi opravdové gurmány? Pokud máte rádi maso, tak...

Chtěli byste nahradit rafinovaný bílý cukr nějakou vhodnější alternativou? Pak sáhněte po sladěnce.&...

Setkali jste s již někdy ve svém životě s maltodextrinem? Pokud si myslíte, že ne, pravděpodobně jst...

Žinčica (česky žinčice) je tradiční slovenský nápoj vyrobený z ovčího mléka, který se velmi podobá z...

Syrovinka je zkrácený název pro houbu jménem ryzec syrovinka (latinsky Lactarius volemus). Tato houb...

Jistě jste už někdy v jídelním lístku v restauraci zaznamenali třeba takové konfitované husí stehno ...