Jídlo a gastronomická témata, Strana 10

Setkali jste s již někdy ve svém životě s maltodextrinem? Pokud si myslíte, že ne, pravděpodobně jst...

Žinčica (česky žinčice) je tradiční slovenský nápoj vyrobený z ovčího mléka, který se velmi podobá z...

Syrovinka je zkrácený název pro houbu jménem ryzec syrovinka (latinsky Lactarius volemus). Tato houb...

Jistě jste už někdy v jídelním lístku v restauraci zaznamenali třeba takové konfitované husí stehno ...

Pokud jste dosud nevěděli, co je to cvikla nebo jste to slovo nikdy ani neslyšeli, možná budete přek...

Slyšeli jste už někdy o takzvaném filírování a nemůžete si vzpomenout kde? Napovím vám – mohlo to bý...

Špenát je druh zeleniny, který to podobně jako spousta jiných potravin nemá úplně lehké. S trochou n...

Rádi si zpestřujete jídelníček novými a doposud nevyzkoušenými potravinami? Už jste slyšeli o tarhon...

Milujete maso a pokrmy z něj? Pokud patříte mezi ano, pak si určitě zamilujete i terinu - směs připr...

Dobroty z listového těsta patří bezesporu k nejoblíbenějším druhům pečiva. Najdete je snad na každé ...

Brunch vznikl spojením anglických slov označujících snídani (breakfast) a oběd (lunch), jedná se ted...

Jablka jsou jednoznačně nejoblíbenějšími plody brzkého podzimu. Jsou šťavnatá a chutná, osvěžují i h...