Jídlo a gastronomická témata, Strana 12

Milujete pivo a rádi si pochutnáváte na nejrůznějších pivních speciálech? Pak si zaručeně zamilujete...

Možná vám pojem passata nic moc neříká, můžu vás ale ubezpečit, že jste ji už zaručeně jedli! Minimá...

Foie gras (foagra) jsou v překladu ztučnělá játra, v tomto případě játra vodních ptáků, konkrétně hu...

Možná kapary neznáte, možná si ale jen myslíte, že je neznáte. Dost pravděpodobně jste se s nimi moh...

Lečo je zdravé zeleninové jídlo, které láká nejen svou červenou barvou, v níž se sem tam zablýskne k...

Je duben a jaro o sobě dává vědět čím dál více. Dny se prodlužují, hřejivých slunečních paprsků přib...

Hovězí steak nebo také biftek (z anglického beef steak) je pro spoustu zkušených i méně zkušených ku...

Kapoun je mladý, vykastrovaný kohout, který byl vykrmený, aby jeho maso bylo co nejjemnější a nejchu...

Vláknina je pro zdraví člověka velmi důležitá a nezbytná. Z běžné stravy ji ale velká část lidí...

Ricotta je italský druh sýra. Klasická ricotta se vyrábí ze syrovátky kravského, ovčího ne...

Hummus je studená libanonská pochoutka, jejímž základem je cizrna, olivový olej, sezamová pasta tahi...

Xylitol neboli "březový cukr" je čistě přírodní sladidlo, který se používá jako náhrada za klasický ...