Jídlo a gastronomická témata, Strana 5

I když spousta lidí miluje především teplé léto, i podzim má rozhodně co nabídnout! Kromě toho, že t...

Znáte ten pocit, když zjistíte, že jste zapomněli vyndat maso z mrazáku a doba oběda je na spadnutí?...

Slyšeli jste v gastronomii někdy pojem "halta"?  Halta je označení pro značku pokrmu, podá...

Pesto je zjednodušeně řečeno bylinková pasta původem z Itálie. Používá se především k dochucení těst...

Drobenka nebo také žmolenka či posypka je součástí mnoha koláčů, buchet a dalších moučníků. Jedná se...

Tvarohové buchty byly oblíbeným moučníkem už za našich babiček. Upéct takové nadýchané a chuťově vyv...

Milujete pivo, a to nejlépe čerstvě čepované? Nechce se vám zrovna do hospody nebo si ho chcete vych...

Historie uzení ryb se datuje až do dob starověku, kdy lidé používali uzení především k tomu, aby pot...

Pracharanda nebo také prachanda je starobylá surovina tradiční české kuchyně. Znaly ji už naše babič...

Milujete silný masový vývar, který vás postaví na nohy, ale nedaří se vám uvařit ho tak, aby byl krá...

Výroba čokolády je tak setsakramentsky těžké řemeslo. Musíte znát správné poměry, přijít na ten nejv...

Když se řekne zabijačka, každý si představí voňavé uzené klobásy, jitrnice a jelita. Při zabijačce a...